Bolo Dia do Pai sem gluten

Ola, para o dia do Pai (celiaco) fizemos um bolo de chocolate em forma de coração.
Está uma maravilha, e então quando levado de pequeno almoço à cama, ainda sabe melhor ;).

Ingredientes:

1 chávena de chá de farinha sem gluten

1 chav. chá de fécula de batata

1 chav. chá de açúcar

1 chav. chá de chocolate em pó

4 ovos inteiros

1/2 chav. chá de óleo

3/4 chav. chá de água quente

açúcar em pó q.b para a decoração

Preparação:

Misture os ovos inteiros com o açúcar e bata bem com a batedeira. Acrescente o óleo e o chocolate em pó, continue a bater. Misture as farinhas e mexa bem.

Adicione a água quente e misture muito bem até obter uma massa homogénea.

Unte uma forma, (nós fizemos numa forma em coração), e polvilhe com farinha.

Deite a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180º, durante cerca de 20 min. Verifique com o palito se já está cozido.

Quando cozido, retire do forno, desenforme e deixe arrefecer. Antes de servir polvilhe com açúcar em pó.

Para formar a palavra pai, recortamos as letras, colocamos por cima do bolo e polvilhamos com açúcar em pó.

Depois é só retirar as letras com cuidado.