Ola, como sobraram claras do pudim de domingo, ontem decidi fazer umas panquecas só com claras. Como cheguei mais cedo do que habitual a casa, o lanche para a família foram panquecas de clara de ovo.

Ingredientes:

4 claras de ovo
3 colh. sopa de farinha de arroz
1 colh. sopa de farinha de milho
1 colh. chá de açúcar


Preparação:

Coloque tudo no liquidificador e misture bem.

Fiz na minha máquina de crepes pois não tenho nenhuma especifica para panquecas.

Coloque a sua máquina de crepes a aquecer, verta um pouco do preparado, de forma a ficar apenas a forma que quer dar às suas panquecas. Deixe cozer de um lado, vire a panqueca, quando alourar retire e  bom apetite!!!

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