Olá, todos cá em casa gostamos muito de febras panadas. Mas queria algo diferente e claro pus-me a inventar. Fiz um pão ralado com manjericão e limão. Uma verdadeira delicia!!😋

Ingredientes:


Pão ralado (Auchan)
2 ovos 
4 febras de porco fininhas
manjericão
raspa de 1 limão

Preparação:

Tempere as febras com sal, pimenta, alho e umas gotas de limão. Deixe repousar (de preferência temperar de vespera).

Coloque o pão ralado num prato de sopa, junte manjericão seco e a raspa do limão. Misture tudo.

Bata os ovos inteiros, coloque num prato de sopa.

Prepare a frigideira com oleo e ligue o fogão (não coloque o bico no máximo para não correr o risco de queimar o pão ralado e deixar a carne crua).
Passe uma febra por ovo e depois pelo pão ralado, em seguida coloque na frigideira com o oleo ja quente.

Deixe fritar de um lado e vire, depois de loura retire do lume. Coloque numa travessa com uns guardanapos de cozinha para poderem absorver o oleo em excesso.

Repita o procedimento a todas as febras.

Sirva numa travessa com umas rodelas de limão.

Bom apetite!!

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