Coroa de nutella sem gluten

Ingredientes:

300 gr de farinha sem gluten (nacional)

7 gr de fermento seco

160 ml de água morna

1 colh. sopa de açucar

4 colh. sopa de oleo

pitada de sal

200 gr de nutella

1 gema de ovo

Preparação:

Coloque a farinha num recipiente, junte a pitada de sal e faça um buraco no meio. Aqueça a água numa tigela, depois desfaça o fermento na água. Verta este preparado no buraco da farinha, junte o oleo e o açucar.

Amasse tudo muito bem, depois de amassado forme uma bola. Depois coloque pelicula anti-aderente por cima da bola e deixe levedar por cerca de 2h.

Depois de levedar, entenda a massa do forma a formar um quadrado.

Aqueça a nutella durante 1 minuto no microondas, de forma a barrar melhor. Espalhe a nutella por todo o quadrado.

Depois faça 2 rolos, começe de uma lado até ao meio e depois do outro.

Corte ao meio

Neste momento coloque o forno a aquecer a 180º.

No tabuleiro do forno coloque uma folha de papel vegetal, por cima coloque os dois rolos de forma a fazerem uma circunferência. Com as pontas unidas.

Depois pegue numa tesoura e faça cortes na diagonal quase até ao fundo.

Depois de cortados, vire-os um para cada lado.

Pincele a coroa com a gema de ovo batida.

Leve a cozer durante cerca de 30 minutos.

Quando estiver cozida retire. O aroma a Nutella na cozinha é maravilhoso.

Se preferir polvilhe com açucar em pó.

Acompanhe com um chá e bom apetite!!