Ola, já há algum tempo que não fazia esta sobremesa, que ainda por cima é uma das preferidas cá de casa…a tradicional Mousse de Chocolate caseira.

Ingredientes:

4 ovos
100 gr de chocolate preto sem gluten (usei Nestle)
80 gr de manteiga
4 colh. sopa de açúcar

Preparação:

Derreta o chocolate me banho-maria juntamente com a manteiga.

Separe a gemas das claras.
Bata as claras em castelo e reserve.
Junte o açúcar às gemas e misture muito bem de forma a desfazer bem o açúcar.

A este preparado misture o chocolate e a manteiga ja derretidos, de seguida junte as claras em castelo, mas muito suavemente para que as mesmas não “partam”.

Depois de misturado, verta numas taças e leve ao frigorífico ao menos 2h.

Sirva e delicie-se.

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