Esta Tarte de legumes é uma excelente alternativa para termos um almoço diferente.
Fácil de rápida de fazer e assim podemos simplesmente ter uma refeição sem carne ou peixe.
Ingredientes:
Cenouras
Alho francês
Brócolos
Repolho
4 Ovos
1/2 l de leite
1 pacote de natas
100 gr de mozzarella ralada
Sal, pimenta, alho em pó, tomilho
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180º.
Corte as cenouras em cubos pequenos.
Lamine o repolho.
Corte o alho francês às rodelas.
Separe os brócolos em raminho.
Lave bem todos os legumes. Depois de bem lavados, tempere-os com sal, pimenta , alho em pó e tomilho.
Ao leite frio junte os ovos e misture bem.
Numa tarteira ou num pirex, como preferir, coloque os legumes. Por cima verta o leite.
Leve ao forno.
Quando já estiverem quase cozidos, coloque o queijo mozzarella por cima dos legumes e leve mais 5 minutos ao forno.
Pode se preferir não colocar o queijo mas não vai ficar tão bom (na minha opinião)…mas eu sou gulosa .
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