Ola, esta é umas das melhores entradas que já comi.
Foi feita pela nossa amiga Lúcia Pinho, e é absolutamente maravilhosa, daquelas que comemos e comemos e não temos vontade de parar. Daquelas que dizemos “Podia ser isto o jantar”.
É uma entrada que se come com tostas por exemplo. Nós comemos com uns crakers sem glúten claro!
Mas a Lúcia partilhou a receita connosco, por isso aqui vai:
Ingredientes:
1 pimentão vermelho
1 chávena de chá de vinagre
1 chávena de chá de açúcar
1 cebola pequena
1 caixa Filadélfia
Preparação:
Cortar o pimentão e a cebola aos pedaços, juntar o açúcar e o vinagre e passar no liquidificador. De seguida levar ao lume mais ou menos 40 minutos (até ficar em modo geleia). Deixar arrefecer. Desenformar o queijo Filadélfia a colocar a mistura por cima.
Bom apetite!
Obrigada Lúcia 👍👍
