Estas cavacas são bolinhos com uma cobertura docinha de acúcar, fazem-me lembrar a minha infância.
Ingredientes massa:
- 1 chav de chá de azeite
- 1 chav de chá de farinha sem gluten (usei da auchan)
- 6 ovos
Ingredientes Calda:
- 1 chav de chá açúcar em pó
- 1 clara de ovo
Preparação:
- Misture o azeite com a farinha e mexa muito bem
- Adicione os ovos 1 a 1, batendo bem entre cada ovo
- Bata durante 20 min
Entretanto:
- Pré-aqueça o forno a 200º
- Unte com manteiga forminhas e distribua o preparado pelas mesmas até 3/4 da forma
- Leve ao forno durante 8 minutos à temperatura de 200º (até que tenham crescido)
- Baixe a temperatura do forno para 180º e deixe cozer por mais 20 min (até que fiquem douradinhas)
Preparar a calda:
- Bata ligeiramente a clara e misture com o açúcar em pó, mexendo sempre
Retire as cavacas do forno:
- Deixe arrefecer um bocadinho
- Passe as cavacas, ainda mornas, pelo preparado de acúcar
- Deixe-as secar
Delicie-se
Dica: se preferir uma calda colorida junte algumas gotas de corante alimentar a seu gosto
Bom apetite
E que tal acompanhar estas cavacas com um chá?
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