Ola, confesso que não me apetecia fazer nada de complicado para o jantar e queria algo rápido mas que fosse bom.
Nada melhor que fazer algo no forno e assim enquanto o jantar se faz sozinho posso fazer outra coisa.
Assim peguei nuns legumes e assim foi…
Ingredientes:
1 kg de Juliana de legumes congelada (usei do Jumbo)
400 gr de queijo mozzarela fatiado
400 gr de caprichos do mar (pescanova)
sal q.b
pimenta q.b
Preparação:
Deixe descongelar os legumes.
Coloque num tabuleiro os caprichos do mar em argolas e leve ao forno durante 20 min.
Barrar uma assadeira retangular com margarina. Colocar os legumes e polvilhar com sal e pimenta a gosto. Cobrir com as fatias de mozzarela.
Leve ao forno a 180º durante alguns minutos depois é só deixar alourar o queijo.
Está feito!
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