Olá, todos cá em casa gostamos muito de febras panadas. Mas queria algo diferente e claro pus-me a inventar. Fiz um pão ralado com manjericão e limão. Uma verdadeira delicia!!😋
Ingredientes:
Pão ralado (Auchan)
2 ovos
4 febras de porco fininhas
manjericão
raspa de 1 limão
Preparação:
Tempere as febras com sal, pimenta, alho e umas gotas de limão. Deixe repousar (de preferência temperar de vespera).
Coloque o pão ralado num prato de sopa, junte manjericão seco e a raspa do limão. Misture tudo.
Bata os ovos inteiros, coloque num prato de sopa.
Prepare a frigideira com oleo e ligue o fogão (não coloque o bico no máximo para não correr o risco de queimar o pão ralado e deixar a carne crua).
Passe uma febra por ovo e depois pelo pão ralado, em seguida coloque na frigideira com o oleo ja quente.
Deixe fritar de um lado e vire, depois de loura retire do lume. Coloque numa travessa com uns guardanapos de cozinha para poderem absorver o oleo em excesso.
Repita o procedimento a todas as febras.
Sirva numa travessa com umas rodelas de limão.
Bom apetite!!
