Ola, para comemorar este Dia Internacional do Celíaco, decidi fazer para sobremesa um arroz doce, que tradicionalmente não tem glúten.
Desde pequena que eu adoro arroz doce e lembro-me de a minha avó paterna fazer sempre que eu pedia 🙂
Aprendi a fazer e é verdadeiramente delicioso porque é muito mas muito cremoso.😋
Ingredientes:~
250 gr de arroz
6 dl de água
1 pau de canela
uma pitada de sal
1l leite gordo
350 gr de açúcar
casca de uma laranja (cortada fina)
canela em pó
1 colh. sopa de manteiga
Preparação:
Lave, escorra o arroz e coza-o nos 6 dl de água. Junte a canela, e o sal. Deixe ferver até ficar macio.
À parte, ferva o leite com o açúcar, a manteiga e a casca da laranja. Junte o arroz quando este já estiver cozido.
Deixe apurar em lume brando, sem parar de mexer até o doce espessar.
Deite o arroz numa travessa ou em travessas individuais, polvilhe com canela em pó.
Deixe arrefecer e sirva!
Se forem gulosos como eu, ainda o comem meio quente. 😜
