Como tinha massa folhada cá em casa e queria fazer algo diferente, a escolha foi inventar umas tarteletes salgadas. Umas com tomate/mozzarella e outras de fiambre e cogumelos.
Ingredientes:
- massa folhada sem gluten (comprei no Jumbo)
- cogumelos laminados
- tomate
- mozzarella ralada
- mozzarella fresca
- folhas de mangericão
- oregãos
- fiambre
Preparação: Comece por cortar a massa folhada em círculos, eu coloquei as formas das tarteletes por cima da massa folhada e cortei à volta. Fiz 5 círculos, da massa que sobrou juntei, amassei e formei um ultimo circulo.
Corte o tomate, fiambre e a mozzarella fresca em cubos.
- Vamos começar a fazer as nossas tarteletes salgadas.
- Em 3 delas comece por colocar no fundo das mesmas mozzarella ralada, depois o fiambre e por cima os cogumelos laminados.
- Por cima salpique com um oregãos e coloque novamente mais mozzarella ralada.
Agora vamos preparar as outras 3:
- Coloque a mozzarella fresca em cubos na base das tarteletes.
- Depois o tomate em cubos
- E depois mais mozzarella em cubos.
- Por cima corte finamente umas folhas de mangericão (eu prefiro fresco mas pode colocar seco) .
Leve ao forno durante cerca de 20 min a 180º.
Retire do forno e maravilhe-se com estas tarteletes salgadas. Cuidado ainda estão quentes.
Comentários
