Este bolo foi feito para me lembrar a época dos morangos, que embora se vejam já à venda a época ainda não chegou. E assim levou a esta delícia de folhas.

Delicia de folhas de perfil

Ingredientes:

  • Massa:
    • 100 gr de amêndoas
    • 150 gr de açúcar
    • 3 claras
  • Recheio:
    • 3 folhas de gelatina
    • 3 gemas
    • 50 gr de açúcar
    • 250 gr de queijo creme Filadélfia
    • 250 gr de mascarponne
    • 2 dl de natas
    • água fria
  • Cobertura:
    • 500 gr de morangos
    • 2 folhas de gelatina
    • 1 dl de vinho branco doce

Preparação:

Camada do recheio de amêndoas
Preparado de amêndoas e claras em castelo
Camadas: bolo-creme-bolo para fazer esta delicia de folhas
Delicias de folhas já decorado
Bolo por dentro

Sirva frio e delicie-se

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