Ola, de vez em quando, assim do nada, apetece-me fazer um bolo, mas não tenho muito tempo, e por isso uma receita simples e rápida para mim tem muito valor. Sobretudo quando não me apetece coisas muito elaboradas.
A receita deste bolo é assim, simples e rápida de fazer. Ótima para um lanche ou então só porque sim. 🙂
Ingredientes:
3 ovos inteiros
160gr farinha de arroz (usei uma que comprei no Mercadona)
1 colh. sopa rasa de fermento
150 ml de água morna
160 gr de acúcar
120 ml de óleo
100 gr de cacau em pó (pode usar Nesquik)
1 colh. sobremesa de açúcar baunilhado (opcional)
Preparação:
Eu fiz tudo no liquidificador, mas claro pode fazer à mão se não tiver um.
- Pré-aqueça o forno a 180º.
- Colocar os ovos e os açúcares no copo do liquidificador, misturar muito bem durante 2 ou 3 min.
- Acrescente a água aos poucos e de seguida o óleo.
- À parte, peneire a farinha e o cacau, antes de os juntar no liquidificador. Pode peneirar tudo junto.
- Vamos colocar a farinha e o cacau (juntos ou separados) aos poucos junto dos outros ingredientes, deixe mexer durante 2 min, coloque o fermento e misture mais um minuto.
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de arroz, certifique-se que a farinha passou por todos os lados da forma.
- Verta a massa na forma e leve ao forno durante cerca de 40 a 45 min, dependendo do forno.
- Antes de retirar, verifique com um palito se a massa está cozida (o palito tem de sair seco).
- Quando cozido, deixe arrefecer, desenforme e…BOM APETITE.
O bolo fica fofinho e meio húmido…uma verdadeira delícia.
Deixo-vos aqui outra receita a fazer no liquidificador: Um maravilhoso Bolo mármore:
https://desafiosdogluten.com/2019/04/25/bolo-marmore-no-liquidificador/
